每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨湯底試吃心得露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨適合露營晚餐
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨試吃心得評價
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨試吃影片分享
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕洋蔥鴨口感如何調理
平時要有個病痛,我愛用中草藥。這個習慣,使我受益匪淺。形成這個習慣的起源,是青少年時期經歷的兩件事。 還是我十幾歲的時候,一個難忘的盛夏,早上起床時,發現鼻子出血了,火辣辣的痛。幾天后,鼻子紅腫得像個胡蘿卜,吃西藥打針,痛感有所減輕。但一個多月過去了,出血的地方就是不能結痂,而且流鼻血時而復發。媽急了,便帶我去看鄰村的李醫師。李醫師診斷后,交給我一包呈淺黃色棉絮狀的中藥,說:“這是白茅花,三天的藥,內服熬水喝,外敷搗爛后塞鼻孔。”我們臨走時,李醫師又說:“藥用完后,你們自己去河邊、地邊采摘一些白茅花,五錢為一天的量。”此藥還真靈,一星期后出鼻血的地方就結痂了,不痛不癢通暢了。媽買了兩斤豬肉,叫我給李醫師送去,以示酬謝。我高興地接受了任務。李醫師接收禮物后,留我吃午飯。餐后,我問:“白茅花是最不起眼的小草花,為什么能治病,而且比西藥還強呢?”李醫師笑著說:“草藥草藥,不認得就是草,認得了就是寶。白茅花白茅根都是涼血止血、化瘀止痛、消渴退熱的良藥。我今天給你講一個白茅根的故事吧!” 我來勁了,認真聽李醫師娓娓道來。故事發生在古代,由于戰亂和災荒,一個百來人的大家族舉家從北往南遷徙。正值秋季,南方高溫酷熱,氣候異常干燥。由于旅途勞頓和酷暑炎熱,一些婦女和小孩身體發熱,甚至高熱咳嗽,咯血,喉嚨沙啞說不出話來。緊接著隨行馱行李的六匹駿馬,有五匹口吐白沫,大口喘氣,拉血尿,或者拉不出尿來。領隊的族長看到病員一天天增加,人和馬病情加重,心情非常沉重和著急。當天,在夜幕降臨時,族長把人馬安排在湘江河岸的一塊荒草地上休息過夜。晚上,咳嗽聲,呻吟聲,小孩的哭鬧聲此起彼伏,大人們一整夜合不上眼。好不容易熬到天亮,族長走出帳篷,驚喜地發現,昨天傍晚還病態怏怏的馬匹,現在昂頭晃尾,神態自然了!走近看,馬周圍的茅草全拔出了,細長的草葉散落一地,草根卻沒了。族長撿起遺落在地上的幾節短小的草根在衣服上揩了揩,放進嘴里,慢慢地咀嚼,咀嚼,一股淡淡的甘甜布滿了口腔,將汁液咽下去,干燥的喉嚨滋潤清涼了許多。突然,嘩啦啦的流水聲把族長驚了一下,轉身一看,身邊的大白馬迸射出尿液了,濺濕了族長的腳和褲筒。族長欣喜若狂,立即組織各家的男人用工具挖草根,煮水讓病人喝。這白茅根,清甜,口感很好,且甘味綿長,小孩和婦女們很樂意喝。五六天后,患病的陸續好轉;十天后,病人們幾乎全好了。族長感慨萬分,認為,踏破鐵鞋無覓處,此處乃風水絕佳的寶地!白茅根拯救了全族人,恩重如山!族長毅然決定:全族人在此落腳定居,取村名為“白茅村”。 我高中畢業后,在農村務農。縣工作隊的三位同志駐村生活。工作隊的江隊長突然患病,臥床不起。兩位隊員建議回縣城治療,可江隊長就是不肯回去。江隊長說:“我這病十多年了,每逢冬春季節和氣候變化,全身的關節和肌肉腫脹疼痛,嚴重時,根本不能下床走路。縣醫院認為是慢性病,拒絕住院治療。我去市里和首府的大醫院也看過,每次都提回一大袋藥,整月整月地吃,都是治標不治本。”村干部只好把李醫師請來。李醫師詳細地查看了病情,然后吩咐:“明天去圩上買一只豬腳,一斤五十度以上的白酒。”第二天下午,李醫師拿來一包藥,交代如何熬制和服用。一服藥服用了三天,每晚用藥渣煮水泡腳手,江隊長感到渾身熱熱的,痛感減輕。連續三服藥,服用十天后,痛感全部消失,神清氣爽,行走輕快。為了鞏固藥效,又服用了兩服藥。江隊長那個樂啊,向李醫師千謝萬謝之后,問:“您用的是什么神藥圣藥?我服了!”李醫師輕快平淡地說:“就是兩味藥,君藥為一種樹根,臣藥為一種樹皮,都是化瘀祛濕,通筋活絡壯關節,豬腳滋補強身,加純米酒煮藥起推動作用!”此后,江隊長的身體像配上了一把大鐵鎖,病魔給徹底鎖住了,身板子硬朗結實。江隊長駐村三年,初春帶領群眾上山種樹造林,寒冬下水筑河堤,工作夠苦夠累,關節疼痛病卻一直沒有復發過。 >>>更多美文:心情隨筆
聽收音機等客人, 看街路知很多人。 問小樓有陽光, 數錢排面包。 >>>更多美文:自創詩
妻子愛花。一有空閑就在小院里忙碌著,花花草草被她侍弄得活色生香。從第一縷春風吹開帶著些許寒意的迎春花,一年中多半時間,小院里繁花似錦,姹紫嫣紅。 小院的西南角,挺拔著一株盆栽的白蘭,個頭不高,青枝綠葉。因緊挨著一叢翠竹,白蘭時常被竹葉掩映,不甚顯眼。三年前,妻子將其從花鳥市場購回,朝角落里一放,似乎就沒怎么打理,只是過冬時將其挪至家中,等春天一到,天氣漸暖,它又遷回角落里。好在這株白蘭很是堅韌,也不計較主人的態度,任憑風吹雨打,自己寂寞地生長。待到開花時節,照例不甘落后,合著時令,一步一步地,靜靜地開著潔白的花,向著主人,向著小院,向著大地,吐著幽幽的清香。 每見白蘭花開,總會想起二姐。 二姐是我二伯父家的女兒。二伯父家三個女兒,沒有男丁,而我父親這邊兩個兒子,缺少女孩。兩家緊鄰相住,雖是堂房姐弟,卻如親的一般。常言道:一龍生九子,九子不同樣。三個堂姐,亦是各有特點。大姐能干會講,刷刷括括,風風火火,是那種“嘴一張,手一雙”的人。三姐長得漂亮,愛好體育,喜歡打籃球。二姐樸實,話不多,膚色很好,水靈靈的,大人們夸她的皮膚“雪白粉嫩”。 二姐長我十歲。兒時的我很是調皮,大姐忙里忙外,顧不上我,三姐則對我不理不睬,唯有二姐帶著我玩,帶著我去趕廟會,帶著我躲貓貓,帶著我走很遠的路去看露天電影。印象里,二姐喜愛白蘭花。夏天,將花或別在胸前,或夾在發間,渾身散發著清香。傍晚時分,二姐會為我燒水洗澡,澡后,在我身上撲上一通痱子粉,使我如在面粉堆里滾了一圈,瞬間成為一只“小白兔”。有時,二姐還會突然胳肢我兩下,我躲閃不及的樣子,引得二姐忍俊不禁。太陽漸漸西沉,天邊的晚霞絢麗多彩,這時,二姐會帶著我坐在屋前的老刺槐樹下,二姐看著書,我看著二姐,等著大人們的歸來。五彩的霞光里,遒勁的刺槐下,二姐靜靜地讀著書,發間的白蘭花,散發著幽幽的清香。溫馨、從容,靜美、幽香。這一幕,一直定格于我的腦海,不時地在眼前浮現。 二姐命運多舛,人生之路走的不順暢。上世紀60年代末,隨著“上山下鄉”的大潮,18歲的二姐拎著簡單行李,插隊落戶于城郊的三里井大隊梅家邊生產隊。一年后,二姐,一個城里姑娘變成地道的農民,耕地、鋤草、插秧、挑糞,農活樣樣拿得起。但也很怪,二姐風里來雨里去的,就是曬不黑,膚色還是“雪白粉嫩”,和“貧下中農”們在一起,依舊有著城里人的氣質,一看就與眾不同。 又一年后,二姐成為生產隊長的老婆。二姐夫長二姐九歲,家境貧寒,小學文化,長相也擺不上臺面,除了人忠厚、有一把好力氣,啥也沒有。對這門親事,很多人想不通,家里人也反對,都認為倆人極不般配。最終還是二姐的叔父、我的父親一錘定音,說:結婚過日子,關鍵是要人好,其他無所謂!這句話,讓二姐夫對我父親感激了一輩子,也對老人家畢恭畢敬了一輩子。 婚后,二姐夫對二姐百般呵護,苦、臟、累的活一人包下,二姐相繼生下兩個兒子,日子雖然艱辛,一家人卻也其樂融融。二姐依舊喜愛白蘭花,在屋前種了一棵白蘭,每年白蘭花開,都給我們帶來許多,整個夏天,我們家彌漫著白蘭花的清香,很多時候,我是聞著枕邊的白蘭花進入夢鄉的。 二姐在農村整整生活、勞作十年。返城后,分在縣里的油米廠工作,姐夫也隨其進城,因是農村戶口,只得在廠里做一些搬運、扛包的體力活。兩口子起早貪黑、省吃儉用,辛苦料理著進城后的新生活。漸漸,孩子長大,成家立業,日子也好過了很多,二姐臉上有了舒心的笑容。然而天有不測,造化弄人。少年喪父、中年喪夫、老年喪子,人生三大悲事,二姐不幸占了兩個。二姐夫二十多年前因病去世,二姐悲痛欲絕;半年前,二姐不滿四十歲的小兒子患肝癌醫治無效離世,我和妻子去吊唁時,二姐抱著我哭道:兄弟呀,我的命怎么這么苦啊! 一切都會過去的,一切都會好起來。我反復用這兩句話安慰著二姐。其實,我自己也想不明白,無常世事緣何盯著二姐?二姐樸實、善良、心眼好,按理,好人應有好報,而現實卻是如此無情。這是命所致,還是運所致?如是命所致,只得聽天由命,無法改變;若是運所致,只是時運不濟,定會否極泰來。我相信,二姐的命是好的,這是確定的,而不確定的運,也會向好。 年年歲歲花相似。又到白蘭花開時節,又嗅著了那幽幽的清香。我總覺得,二姐就是一株秀美的白蘭,是一朵潔白的吐著幽香的白蘭花。 妻子說:過幾天回老家看看二姐,帶一些白蘭花給她。 是的,二姐喜歡白蘭花。我說。 >>>更多美文:美文閱讀
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